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中国小龙虾“征战”世界杯

来源:网络整理 编辑:采集侠 时间:2018-09-05

  【环球时报赴俄罗斯特派记者 卢长银】 “除了中国足球队没去,其余的都去了。”今年世界杯,央视主持人白岩松这句金句火了。在俄罗斯采访期间,《环球时报》记者对世界杯上丰富的中国元素也深有感触。球场内醒目的中国赞助商标语、各种各样的中国制造、热情的中国球迷、球场外操着普通话的志愿者和倒票的“黄牛”、克里姆林宫附近浩浩荡荡的中国游客,都在说明中国绝不仅是这届世界杯的看客。世界杯狂欢怎能少得了当下最火爆的中国美食?这不,10万只小龙虾就从中国远道而来,赶在世界杯决赛阶段上了莫斯科餐厅的餐桌,给火热的世界杯增添一道别样风景。

  首次“闯荡”俄罗斯

  莫斯科时间6月30日下午5时,世界杯八强赛开赛,当晚进行的两场比赛分别是法国对阵阿根廷、葡萄牙对阵乌拉圭。足球场上激战正酣,在莫斯科市中心的和平音乐厅,一场充满中国味的“淘乡甜小龙虾驰援世界杯”派对热闹上演。现场除中国留学生,还吸引了俄罗斯、法国、西班牙等国的球迷。“中国小龙虾的味道真不错,尤其是麻辣味的,相信在莫斯科会越来越受欢迎。”莫斯科本地人艾曼对《环球时报》记者说。艾曼约了好几个朋友一起过来,说话间,他又到取餐处要了一盘红彤彤的小龙虾。

  虽然不像中国人那么能吃,但俄罗斯人吃小龙虾的传统可能比中国要早不少。随行的一名记者同行在莫斯科著名的特列季亚科夫画廊参观时无意中发现,展厅一层墙壁上挂着一幅创作于1916年的油画《莫斯科的旅馆》,画中旅馆桌台上摆放着大盆的小龙虾。

  在距离莫斯科西北160公里的特维尔市一家为名La Provincia的餐厅,《环球时报》记者遇到了正与夫人一起吃小龙虾的特维尔卡列宁区区长弗拉基米尔。他对记者说:“我小时候就在河里捕捞小龙虾,成桶地煮着吃。”弗拉基米尔还表示,俄罗斯小龙虾尚处于野生捕捞阶段,没有大规模人工养殖,而且要到秋季才能上市。“中国小龙虾虽然个头小,但肉质更饱满鲜嫩,味道非常好。”可能是因为有推广活动,记者注意到,在这里就餐的七八桌客人,每桌都在饶有兴致地吃小龙虾。他们剥壳的娴熟劲儿一点不比中国人差。弗拉基米尔临走时,又打包了两盒小龙虾,说是晚上看球时与朋友一起品尝。餐厅主厨德米特里介绍,餐馆2天前采购了300公斤小龙虾,第一天就有约20桌客人品尝了这批“中国美味”,小龙虾很快成为餐馆里人气最旺的一道菜。与中国人爱吃麻辣味不同,俄罗斯人更习惯清水煮小龙虾。

  据了解,这是中国小龙虾首次出口到俄罗斯。一个月前,阿里巴巴农村淘宝与湖北当地企业一起,精选了10万只小龙虾从武汉搭乘铁路运抵莫斯科,然后通过当地进口商铺进入莫斯科和特维尔市的四五十家餐馆,让俄罗斯人也有机会像中国球迷一样,看世界杯的同时又能一饱口福。

  小龙虾,大产业

  10万只小龙虾量其实不大,有流传的说法称,北京美食街簋街旺季一天的消费量甚至可达50万只。小龙虾在中国更是成了一项大产业。中国水产行业编写的中国小龙虾产业报告显示,2017年,中国小龙虾养殖面积突破1000万亩,产量突破100万吨,经济总产值突破2600亿元,仅小龙虾流通经纪人就大约10万人。其中,湖北省是中国小龙虾产量最大的地区。

  虽然不是多么大手笔,但在阿里巴巴乡村事业部农业发展部营销专家王教洋看来,这次小龙虾出海格外有意义。他介绍说,在农畜产品进口方面各国的管理都非常严格,都要通过严格的检验检疫,俄罗斯在这方面的要求甚至比欧盟还要多。而且俄罗斯从来没有进口过小龙虾,一开始工作人员连报关号和关税税率都一头雾水。这次小龙虾出海算是一次试水,希望蹚出一条路,今后让更多的中国农产品出口到俄罗斯等国家。“俄罗斯市场很大,希望中国小龙虾等特色产品能像法国葡萄酒、智利车厘子那样,成为全世界受欢迎的爆款,也把这种生活方式带到全世界。”

  目前国内行业竞争激烈,走向海外市场对于中国特色产品打造标杆品质,扩大销售和增收不失为一条好途径。以这批“征战世界杯”的小龙虾为例,到俄罗斯后身价倍增,当地餐馆每公斤售价大概相当于人民币250元左右。而同等规格的小龙虾,在中国的农村淘宝等电商渠道售价只有40元左右。

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